实体门店生意越来越难做了，销售业绩的远远赶不上店租、人工、水电等各项成本的增长速度。很多门店老板一年算下来所剩无几，辛苦一年，全给房东、店员、水电费打工了，一把辛酸泪！各种渠道兴起对客源的争抢，老顾客流失率非常严重，更让门店的生意雪上加霜。于是乎，门店老板抑郁了！迷茫了！怎么办？路在何方？

做好门店宣传势在必行。“凡事预则立，不预则废。”端午即将来临，餐厅不可错过的节日营销，餐厅预先做好有效的营销策划，短短三天让你的餐厅盈利翻倍。

明确营销目标

餐饮店想做好端午节的营销活动策划，必须要有一个正确、合理的营销目标。所谓营销目标是餐饮营销活动想要达到的效果和目的。通过对自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：

一、促进营业额增长

节假日促销讲究的是有针对性，有目的性，用最好的手段，最小的成本获得最大的效果。所以，节假日促销并不是要追求一种热闹的假象，而是通过促销在潜在消费者中形成影响，从而提升营业额。促销不仅针对的是消费者，更应该是门店的产品。如果门店推出新的产品，最好在节假日通过促销进行带动，通常采用的方法是，通过成熟的产品来带动新产品的销售，同时配送一定的礼品或赠品。

通过营销活动来增加门店的营业额或销售额。提高市场占有率，获得更多的利润。

二、塑造餐厅形象

餐饮店社会形象的培育是品牌建设的重要工作，在进入品牌竞争的今天，餐饮店通过有计划地开展宣传店面形象的促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。

我们可以根据实际情况确定有效的营销主题，就好比是整个营销活动的脸面，一个好的活动主题更能吸引人，应该做到：

1.简练、直接的告知消费者营销的内容；

2.触动消费者心灵，对消费者参与活动有巨大的号召作用；

3.树立和维护品牌形象；

4.成为整个营销活动的灵魂，所有宣传都以活动主题为核心，营造出热烈的促销活动气氛；

同时与产品利益或品牌利益密切挂钩。

三、制定宣传方案

制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。随着网络媒体的不断发展，微博、微信以及各大网络平台都逐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助这些平台来实现。

微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效的传播能力，而且受众范围广泛，是餐饮店在进行活动宣传推广过程中，不可忽视的一部分。可以将活动文案或海报发布出来，进行大量转发，注意热点话题、关键词的添加，来增加粉丝关注度。

除了线上推广宣传外，也不可以忽视线下的传统方式。在活动开始前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等，供来店用餐的顾客浏览，服务员还可以对顾客进行活动的简单介绍，增加客户的兴趣。